隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展,會形成大量的油煙,油煙中有300多種有害物質,如果大家吸入過油煙,會引起食欲不振、免疫力低下、呼吸不暢、肝癌等疾病。同時也會對空氣造成環(huán)境污染。餐飲油煙也是大城市PM2.5的主要來源之一。因此,我國現行政策規(guī)定,會引起油煙的餐廳必須安裝油煙凈化設備“油煙在線監(jiān)測儀"。
餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)由油煙在線監(jiān)測儀、網絡傳輸技術和監(jiān)控軟件云平臺組成,它可對油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度,以及風機、凈化器的運行狀態(tài)進行實時監(jiān)測,集油煙監(jiān)測、數據采集、數據傳輸等功能為一體,通過4G/GPRS通訊方式將數據上傳到監(jiān)控平臺,實現監(jiān)管人員和餐飲企業(yè)管理的遠程查看。
餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)通過對油煙數據的實時采集、傳輸、存儲,實現了對餐飲企業(yè)油煙排放的定性和定量雙重監(jiān)管。通過該系統(tǒng)24小時不間斷監(jiān)控餐飲企業(yè)油煙凈化情況,及時發(fā)現異常情況,為我們環(huán)保部門柔性執(zhí)行法提供極大便利。該系統(tǒng)上線后,油煙擾民問題得到改善,投訴量明顯減少,同時餐飲企業(yè)油煙凈化器的正常使用率明顯提高,基本上做到和營業(yè)時間差不多的開機時間。
餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)應用領域:
1、餐廳、飯館、食堂等單位烹調油煙濃度的現場監(jiān)測;
2、檢測油煙發(fā)生器性能和油煙凈化器的凈化效率;
3、非食用油煙(如瀝青煙,松等)產生場所的有害煙霧濃度檢測;
4、其他有毒煙霧的監(jiān)測。