從古至今人們對美食追求的腳步從未停止，這也促使了餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展，因此帶來的油煙污染問題也愈發(fā)的突出。并且餐飲油煙中含有苯并芘、揮發(fā)性等強烈致癌物質(zhì)，若未經(jīng)有效治理直接排放到大氣中，在污染空氣的同時，也對居民的身體健康造成一定程度上的威脅?，F(xiàn)如今國家對環(huán)保方面的監(jiān)管越發(fā)嚴格，對油煙的排放也制定了相關的標準規(guī)定。

油煙排放的平均濃度一般是在1.0-2.0 mg/m3之間。國家頒布的《飲食業(yè)油煙排放標準》（GB1848-2001）飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度為2.0 mg/m3。

為控制餐飲油煙排放的污染，改善空氣質(zhì)量，響應國家對餐飲行業(yè)油煙進行監(jiān)管，建大仁科推出油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，實現(xiàn)對油煙排放的實時監(jiān)測。油煙監(jiān)測系統(tǒng)主要由金葉儀器自主研發(fā)的油煙在線監(jiān)測儀和監(jiān)控云平臺組成，通過GPRS/4G上傳至監(jiān)控平臺，是集油煙監(jiān)測，數(shù)據(jù)采集，數(shù)據(jù)傳輸一體化的實時監(jiān)測系統(tǒng)。

油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是一套高智能的針對油煙濃度監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸、分析、統(tǒng)計和運維服務等全過程的管理系統(tǒng)。

該系統(tǒng)可以實時監(jiān)測餐飲企業(yè)油煙凈化器的運行狀態(tài)和清潔度等指標；可查詢、統(tǒng)計和分析不同階段的油煙監(jiān)測情況；并具備超標自動報警提示的功能。

該系統(tǒng)利用激光檢測技術、4G無線通信技術，對餐飲企業(yè)油煙的排放濃度、凈化器系統(tǒng)運行狀態(tài)等指標進行24小時在線監(jiān)測。

油煙在線監(jiān)測儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機對話，操作邏輯性強；

分體結(jié)構：光學傳感器單元與數(shù)據(jù)處理顯示單元相分離；更加衛(wèi)生，環(huán)保，便于操作；

測量穩(wěn)定：光學測量系統(tǒng)采用的鏡頭保護技術，保證光學系統(tǒng)的長期穩(wěn)定運行；

數(shù)據(jù)準確：具有在線校準功能，監(jiān)測數(shù)據(jù)準確，實時顯示油煙排放濃度和基準排放量；

測量功能：可擴展測量煙道系統(tǒng)工況參數(shù)（動壓，靜壓，煙溫等）；

數(shù)據(jù)存儲：可存儲45000組數(shù)據(jù)，保存三個月的歷史數(shù)據(jù)；

無線傳輸：采用GPRS技術，數(shù)據(jù)自動傳輸?shù)江h(huán)境監(jiān)測部門；

自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關狀態(tài)，油煙標排放自動。

【油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)】應用領域：

1、餐廳、飯館、食堂等單位烹調(diào)油煙濃度的現(xiàn)場監(jiān)測；

2、檢測油煙發(fā)生器性能和油煙凈化器的凈化效率；

3、非食用油煙（如瀝青煙，松等）產(chǎn)生場所的有害煙霧濃度檢測；

4、其他有毒煙霧的監(jiān)測。：

金葉儀器山東有限公司主要業(yè)務：揚塵在線監(jiān)測設備、環(huán)境油煙監(jiān)測儀、智慧農(nóng)業(yè)、智慧養(yǎng)殖等傾角傳感器、TVOC在線監(jiān)測系統(tǒng)、視頻無線傳輸、噪聲傳感器模塊、溫濕度采集模塊、粉塵PM2.5PM10TSP模塊、風速傳感器、風向傳感器；